Grand Diplome Cordon Bleu París
Su Chef Mara Onsés, es una de las propietarias de la finca. Licenciada Grand Diplome Cordon Bleu París, le sorprenderá con sus interesantes creaciones en el campo de la cocina tradicional evolucionada y cocina de autor.
Ella diseña los menús de empresa, bodas e imparte sus famosas clases de cocina como actividad complementaria a reuniones empresariales. Es lo que ella llama, Cooking Experience.
Muchas de las materias primas de la finca proceden de la propia reserva natural. Hortalizas y frutas de las huertas de la finca, caza cobrada en el vedado (lomos de corzo, solomillos de jabalí…), miel, huevos de nuestras gallinas, incluso carne de nuestros terneros criados al aire libre con los ricos pastos de la finca: bellotas, brotes de encina y roble, y los cereales que por aquí se siembran.
La máxima calidad y cuidado a todos los detalles.
