Hummus

Hola , esta semana voy a compartir con vosotros una receta que me acompaña desde hace muchos años en nuestros caterings y en nuestras bodas más Boho. En Cutamilla nos gusta mucho la gastronomía árabe y en general todo lo exótico. Es super fácil y si lo probáis os encantará.

  • Un bote de garbanzos cocidos. Si podéis hacerlos vosotros aún mejor! Pero con los de bote de cristal queda muy bien. Retirad la mitad del agua que traen.
  • 4 o 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  • Una cucharita de café de sal. Probad y al gusto.
  • El jugo de media lima o de 1/4 de limón.
  • Un cuchara y media de comino molido.
  • Una cuchara de pimentón dulce.

Triturad todo muy bien con la batidora y listo. Para decorar , justo antes de servir , podéis espolvorear semillas de sésamo y algo de pimentón. Lo perfecto es comerlo con pan árabe o con crudités.

¡Que aproveche!

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