Mi receta super-secreta de brownie casero

Hola , he pensado que tal vez os apetezca probar a hacer una de mis recetas. Es una buena forma de distraerse en estos días de cuarentena.

Espero que os sirva para entreteneros. Ahí va:

  • 4 huevos
  • 200 gr de mantequilla
  • 200 gr de azúcar blanco
  • 200 gr de chocolate de cobertura (postres)
  • 1 cucharada de harina o de maicena
  • 1 pellizco de sal
  • 50 gr de nueces troceadas

Se derrite el chocolate con la mantequilla al baño María. Por otro lado se baten los huevos con el azúcar. Se mezcla todo cuando el chocolate esté a temperatura ambiente con el resto de ingredientes. Se vierte en un molde rectangular. Yo suelo poner primero un papel de horno para poder despegarlo fácilmente. Se mete en el horno pre-calentado a 150º durante 1h.

Cuando metas un palillo y salga limpio sin resto de masa es que está listo.Esta receta la aprendí en una de mis primeras prácticas en el restaurante Laray.

¡Espero que te guste!

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